Wilder Herbst'

Rezept für 4 - 'Gläser

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		mittelgroße Quitten
	Esslöffel	Puderzucker
1	Liter	Apfel- oder Birnensaft
	Esslöffel	Hagebuttenmus
0.7	Liter	Milch
1		Msp Nelken,gemahlen

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Den Flaum von den Quitten abreiben, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in schmale Spalten teilen. Mit Zucker und Saft so lange köcheln lassen, bis die Quitten weich sind. Durch die grobe Scheibe der "flotten Lotte" oder einen Durchschlag passieren. Quitten mit dem Hagebuttenmus mischen und mit der Milch zusammen aufschlagen. In Gläser füllen und mit gemahlenen Nelken überstäuben :Stichwort : Quitte :Stichwort : Hagebutte :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 7.10.2001 :Letzte Aender. : 7.10.2001 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 17.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Den Flaum von den Quitten abreiben, vierteln,
Kerngehäuse herausschneiden und in schmale Spalten teilen.
Mit Zucker und Saft so lange köcheln lassen,
bis die Quitten weich sind.

Durch die grobe Scheibe der "flotten Lotte"
oder einen Durchschlag passieren.
Quitten mit dem Hagebuttenmus mischen
und mit der Milch zusammen aufschlagen.

In Gläser füllen und mit gemahlenen Nelken überstäuben

:Stichwort : Quitte
:Stichwort : Hagebutte
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 7.10.2001
:Letzte Aender. : 7.10.2001

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 17.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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