Canard à l'orange (Ente mit Orangen, französische Art)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CANARD ŕ L´ORANGE (ENTE M
1		Junge Ente
		Salz & Pfeffer
1		Zweig Thymian
1		Ungespritzte Orange, die -
1	Tasse (250ml)	heißes Wassser
4		Orangen, den Saft
1		Unbehandelte Orange, die -
40	Gramm	Butter
1	Teelöffel	Zucker
2		Orangen, geschält, in dünne
1		Glas Portwein od. Sherry, Na

....

Kategorien
!	Geflügel
	Orange
	Ente
	Frankreich
	Dunkel

Zubereitung:
.	1 Ungespritzte Orange, die - - dün 1 Unbehandelte Orange, die - - abg

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