Kartoffel-Pilz-Gratin

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		je 50 g Steinpilze, rose und weiße Champignons + Maronen
2		Schalotten
		etwas Estragon
500	Gramm	Kartoffeln
		Pfeffer
70	Gramm	saure Sahne
50	Milliliter	Brühe
		je 1 EL gehobelte Haselnüsse, geh. Walnüsse
		- und getr.+ geh. Tomaten
50	Gramm	milder Käse

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Backen
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Pilze putzen, bürsten, in Scheiben schneiden. Schalotten und Estragon fein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln. 2. Pilze, Kartoffeln, Schalotten und Estragon in eine flache Auflaufform schichten, pfeffern. Sahne und Brühe darübergießen, Nüsse und Tomaten auf dem Gratin verteilen, Käse reiben und ebenfalls darüberstreuen. Im Ofen bei 180 Grad C 45 min garen. :Energie : 230 kcal :Zeitbedarf : ca 45 min (plus Backen) :Stichwort : Überbacken :Stichwort : Pilze :Stichwort : Kartoffeln :Erfasser : Matthias Kerl :Erfasst am : 7.10.2001 :Letzte Aender. : 7.10.2001 :Quelle : FitForFun 10/01 #AT Matthias Kerl #D 07.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Matthias Kerl #NO EMail: jazzitup@gmx.de

Zubereitung:

1. Pilze putzen, bürsten, in Scheiben schneiden. Schalotten und
Estragon fein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln.
2. Pilze, Kartoffeln, Schalotten und Estragon in eine flache
Auflaufform schichten, pfeffern. Sahne und Brühe darübergießen, Nüsse
und Tomaten auf dem Gratin verteilen, Käse reiben und ebenfalls
darüberstreuen.
Im Ofen bei 180 Grad C 45 min garen.

:Energie : 230 kcal
:Zeitbedarf : ca 45 min (plus Backen)
:Stichwort : Überbacken
:Stichwort : Pilze
:Stichwort : Kartoffeln
:Erfasser : Matthias Kerl
:Erfasst am : 7.10.2001
:Letzte Aender. : 7.10.2001
:Quelle : FitForFun 10/01

#AT Matthias Kerl
#D 07.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Matthias Kerl
#NO EMail: jazzitup@gmx.de

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