Cantuccini (ital.Mandelkeks)

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ERFA-T VON TINE MEIERHOFF
500 Gramm Mehl
500 Gramm Zucker
250 Gramm Mandeln(ungeschält/geröst
3 Eier
2 Eigelb
1 Esslöffel Backpulver
1 Prise Safran
  Salz
....
Kategorien
! Backen
  Dessert
  Mandeln
Zubereitung:
.

Zutaten vermischen und zu einem festen Teig kneten. Den Teig zu langen
Wuersten formen (Durchmesser ca 5-6cm) und mit Eigelb bestreichen. Bei 175
Grad ca 30 Min. backen und anschließend in ca 2 cm dicke Scheiben
schneiden. Noch einmal ca 5-10 Min. in den Backofen geben u. auskühlen
lassen. Servieren mit einem guten "Vinsanto" zum Dessert.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 301

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List