Rezept für 6 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwaermen. Den Hohruecken mit Salz und Pfeffer wuerzen, in der heissen Bratbutter rundherum vier bis fuenf Minuten anbraten, sofort auf die vorgewaermte Platte geben und im vorgeheizten Ofen bei 80 Grad etwa 2 1/2 Stunden nachgaren lassen. (Im Originalrezept wird eine Petersilien-Mousseline als Sauce dazugereicht) #AT Rene Gagnaux #D 17.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht