Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fischfilets salzen und pfeffern. Die Kartoffeln schaelen und anschliessend zu langen Steifen mit dem Messer spiralfoermig abschaelen oder mit einer Maschine zu Nudeln drehen. Kartoffelstreifen mit dem Kartoffelmehl bestaeuben und um die Fischstuecke wickeln. Fischpaeckchen in heissem Oel kurz beidseitig anbraten und dann fuer 6-8 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen fertig backen. Das Gemuese auch zu langen Streifen abziehen. Gemuesebruehe und etwas Oel aufkochen. Gemuesestreifen zugeben und kurz duensten lassen. Da die Karottenstreifen etwas laenger brauchen, diese zuerst in die Bruehe geben. Den Kaese mit einer Gabel zerdruecken, zu den Gemuesestreifen geben und gut einruehren. Gemuesenudeln mit der Sauce auf Teller anrichten und die Fischpaeckchen darauf setzen. :Stichwort : Seeteufel :Stichwort : Gemuese :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 29.09.2001 :Letzte Aender. : 29.09.2001 :Quelle : ARD-Buffet 30.10.2001, :Quelle : "Kartoffelgerichte"; :Quelle : Rezept von Ute Herzog #AT Christina Philipp #D 31.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht