Mojo Picon #1

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knolle Knoblauch
0.5		Rote Pfefferschote; Chili
0.5	Teelöffel	Kreuzkuemmel
		Grobes Meersalz
1	Esslöffel	Paprikapulver, edelsuess
1	Tasse (250ml)	Olivenoel
0.5	Tasse (250ml)	Essig

....

Kategorien
!	Sauce

Zubereitung:
.	Knoblauchzehen schaelen. Im Moerser mit dem Salz zerstossen und zu einer Paste verarbeiten. Pfefferschote waschen und klein schneiden, mit den restlichen Zutaten, ausser Essig und Oel, in den Moerser geben und mit zerstossen. Essig und Oel beifuegen und umruehren. Wenn kein Moerser zu Hand ist, kann man einen Puerierstab nehmen. Schmeckt jedoch anders. #AT Petra Holzapfel #D 24.10.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Knoblauchzehen schaelen. Im Moerser mit dem Salz zerstossen und zu
einer Paste verarbeiten. Pfefferschote waschen und klein schneiden,
mit den restlichen Zutaten, ausser Essig und Oel, in den Moerser
geben und mit zerstossen. Essig und Oel beifuegen und umruehren.

Wenn kein Moerser zu Hand ist, kann man einen Puerierstab nehmen.
Schmeckt jedoch anders.

#AT Petra Holzapfel
#D 24.10.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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