CARBONARA-SOSSE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für 4 Portionen
150 Gramm durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Eier
150 Milliliter Schlagsahne
50 Gramm geriebener Parmesan
  Salz
  Pfeffer
1 Bund glatte Petersilie
....
Kategorien
! Saucen
  Marinaden
Zubereitung:
.

Durchwachsener Speck fein würfeln und anbraten. gewürfelte Zwiebeln und
durchgepresste Knoblauchzehen zugeben (oder 4-6) Eier mit Schlagsahne.
geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit
den heißen Nudeln verrühren und mit gehackter GLATTER Petersilie bestreuen.

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