Gedeckter Apfelkuchen'

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Rezept für 1 - 'Kuchen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ´Teig´
250 Gramm Mehl
125 Gramm Butter
5 Esslöffel Sahne
3 Esslöffel Puderzucker
  ´Füllung´
8 Boskop-Äpfel
  ´Abwandlung´
  Zimt
3 Esslöffel Sultaninen
....
Kategorien
! Mürbteig
  Kuchen
Zubereitung:
. Aus Mehl,Butter, Sahne und Puderzucker wird sehr schnell ein Knetteig
zubereitet.
Die Hälfte des Teiges wird mit Hilfe des Rollholzes zu einem Boden
geformt.
Eine gefettete Springform wird damit ausgelegt.

Der Teig muß nun im vorgeheitzten Ofen bei 200oC etwa 10 Minuten
vorgebacken werden.
In der Zwischenzeit werden die Äpfel geschält,
in sehr feine Scheibchen geschnitten und auf den vorgebackenen Boden
gelegt.
Die andere Hälfte des Teiges wird darübergegeben
und der Kuchen bei 200oC noch etwa 35 Minuten gebacken.

Den fertigen Kuchen kann man mit etwas Puderzucker überstäuben.
Dazu Schlagsahne reichen

:Stichwort : Apfel
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 25.09.2001
:Letzte Aender. : 25.09.2001
:Quelle : Rezeptbuch
:Quelle : NÖ Landwirtschaftskammer

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 25.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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