Rezept für 1 - Text
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| . | Pferderennen! Ausgefallene Huete, perlender Champagner und rassige Vollblutpferde. Wer traeumt nicht davon! Blieben die Rennen frueher nur den Vornehmen der Gesellschaft, den Aristrokaten, Herzoegen und Grafen vorbehalten, so hat sich das heute grundlegend geaendert. Zigtausende finden seither alljaehrlich den Weg zum Pferderennen um den Duft der grossen weiten Welt zu schnuppern. Doch auch zu Hause laesst sich so eine Rennbahnatmosphaere herrlich inszinieren. Schmeissen Sie sich in Schale (der grosse Hut darf natuerlich nicht fehlen!) und veranstalten Sie einen "Rennbahnbrunch": mit edlem Silber, fliessendem Taft, Organza und kleinen Koestlichkeiten... Tipp: Grosse Rennwoche in Baden-Baden: vom Freitag 24. August bis Sonntag 2. September 2001 Dekoration Einladungskarten zum Brunch mit historischem Pferdebild: Dazu auf eine cremefarbene Einladungskarte (aufklappbare Din A 6 Karte) ein historisches Pferdebild kleben, innen beschriften und in einen cremefarbenen Umschlag stecken. Tischdecke aus Kartoffelsaecken und gruenem Sackleinen: Ist relativ zeitaufwendig, sieht aber toll aus! Und so wird`s gemacht: a) Dazu Rupfensaecke auf das Mass des Tisches zuschneiden. b) Fuer den Besatz das gruene Sackleinen annaehen. Servietten, geschmueckt mit Bast oder Heu und Sonnenblumen: Die gruenen Servietten aus Sackleinen rollen; mit Bast oder Heu umwickeln und verschnueren. Dann eine kleine Sonnenblume unter den Knoten schieben. Anleitung fuer eine Serviette: Gruenen Sackleinen auf das Mass 40 x 40 zuschneiden (plus 1,5 cm Nahtzugabe an jeder Seite) und umsaeumen (Einschlag-Umschlag). Fertig! Sonnenblumen mit Heubuendeln im Silberbecher: Dazu werden Heu, Frischsteckmasse, Draht zum Binden und pro Silberbecher eine Sonnenblume benoetigt. Pro Becher vier kleine Heubuendel formen und mit duennen Draht oder Bast festziehen. Steckmasse mit Wasser traenken und in die Gefaesse legen. Die Buendel in die Steckmasse stecken. Es sollte ein Quadrat einstehen, etwas groesser als das Gefaess selbst. Die Blume mit Draht grosszuegig umwickeln, damit sie stabiler ist und in die Mitte des Arrangements stecken. Haelt sehr lange und kann im Gefaess selbst getrocknet werden. Huete mit Seide, Taft oder Organza aufgepeppt: Aus Stoffresten unterschiedlich lange und breite Bahnen schneiden. Eventl. saeumen. Jetzt einen Hut nehmen und mit dem Stoff drapieren. Manchmal reicht es den Stoff in sich zu verknoten, ansonsten mit duennem Perlonfaden festnaehen. Wenn man Organza zur Hand hat, bietet es sich an, rosenartigen Knoten zu formen. Mit Perlonfaden festnaehen. Arrangement aus Heu, Aepfeln und Karotten in einer grossen Silberschale: Dazu eine grosse Silberschale mit Fuss nehmen. Ausserdem brauchen Sie rote Aepfel, Heu, kleine Karotten, Schaschlikspiesse aus Holz und Kugeln aus Trockensteckmasse oder Styropor. Die Kugel halbieren und in die Schale legen. Dann in jeden Apfel einen Spiess stecken und rundherum die Kugel damit dekorieren. In die Luecken Heu und Karotten stecken. Dazu die Karotten ebenfalls mit Holzspiesschen fixieren. Das Heu zu kleinen Buendelchen formen, mit Draht umwickeln und in die Zwischenraeume stecken. Rezepte: Scones zum Hightea Lemon Curd Orangen Marmelade Raeucherlachs-Canapées Gemuesepastete Reis Trautmansdorf http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/2001/08/27 /index.html :Stichwort : Info :Stichwort : Brunch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 2.09.2001 :Letzte Aender. : 2.09.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Brunch: Huete, Pferde und Champagner", :Quelle : SWR 27.08.2001 #AT Christina Philipp #D 02.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht