Carmen-Salat (Abendbrot-Salat)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CARMENSALAT (ABENDBROTS
2	Tasse (250ml)	Hähnchenfleisch, gekocht,
		enthäutet
0.5	Tasse (250ml)	Erbsen, TK
		Salz
1		Paprikaschote, rot
0.5	Tasse (250ml)	Patna-Reis, gekocht
		FčR DIE MARINADE
1		Ei, hartgekocht
4	Esslöffel	Öl
2	Esslöffel	Weinessig
0.5	Teelöffel	Senf, scharf
1	Teelöffel	Zwiebel, fein gehackt
1	Teelöffel	Estragonblätter, gehackt o.
		zerrieben
1	Teelöffel	Liebstöckelblätter, ge-
		hackt o. zerrieben
		Salz
		Cayennepfeffer
4		Große Salatblätter

....

Kategorien
!	Geflügel
	Kalt
	Hähnchen
	Reis
	Salat

Zubereitung:
.	1 ts Estragonblätter, gehackt o. - SA Instructions: -SALATE Schlemmereien für jeden Tag -gepostet: von Renate Schnapka Hühnerfleisch würfeln. Erbsen in wenig leicht gesalzenem Wasser gut 8 Minuten kochen. Abtropfen lassen. Paprikaschote waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Diese Zutaten mit dem gekochten Reis mischen. Für die Marinade das Ei ganz fein hacken. Mit Öl, Essig und Senf verrühren. Gehackte Zwiebel, Estragon und Liebstöckel dazugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Gut verrühren. Marinade über den Salat gießen. Auf Salatblättern anrichten. Vorbereitungszeit: ca. 20 Min. Zubereitungszeit: ca. 5 Min. 360 Kalorien/ 1506 Joule. Guten Appatit bis demnächst Renate --- CrossPoint v3.02 * Origin: (2:2453/816.13) Empfänger : /FIDO/KOCHEN.GER (Holger Kubsch) Absender : Frank Schwager @ 2:2437/213.39 (SIMBOX Göttingen, Göttingen) Betreff : Re: Mehltypen... Datum : : : Sa 06.04.96, 17:47 (erhalten: 18.06.96) Größe : : 1266 Bytes

Zubereitung:

1 ts Estragonblätter, gehackt o. - SA

Instructions:

-SALATE Schlemmereien für jeden Tag -gepostet: von Renate Schnapka

Hühnerfleisch würfeln. Erbsen in wenig leicht gesalzenem Wasser gut 8
Minuten kochen. Abtropfen lassen. Paprikaschote waschen, entkernen und in
dünne Streifen schneiden. Diese Zutaten mit dem gekochten Reis mischen.
Für die Marinade das Ei ganz fein hacken. Mit Öl, Essig und Senf
verrühren. Gehackte Zwiebel, Estragon und Liebstöckel dazugeben. Mit Salz
und Cayennepfeffer würzen. Gut verrühren. Marinade über den Salat
gießen. Auf Salatblättern anrichten.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Min. Zubereitungszeit: ca. 5 Min.

360 Kalorien/ 1506 Joule.

Guten Appatit bis demnächst Renate

--- CrossPoint v3.02 * Origin: (2:2453/816.13) Empfänger :
/FIDO/KOCHEN.GER (Holger Kubsch) Absender : Frank Schwager @ 2:2437/213.39
(SIMBOX Göttingen, Göttingen) Betreff : Re: Mehltypen... Datum : : :
Sa 06.04.96, 17:47 (erhalten: 18.06.96) Größe : : 1266 Bytes

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