Texas-Pommes

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	neue Kartoffeln
		Salz
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Oel
		Cayennepfeffer
		Paprikapulver rosenscharf
30	Gramm	SPECIAL K (oder Cornflakes)

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln gruendlich waschen und der Laenge nach vierteln. In Salzwasser 12-15 Min. kochen. Die Kartoffeln abgiessen und gut abtropfen lassen. Den Knoblauch schaelen, halbieren und in eine grosse Pfanne legen. Das Oel hineingiessen und erhitzen. Die Kartoffelviertel darin bei mittlerer bis starker Hitze in 5-10 Min. von allen Seiten goldgelb braten. Mit Cayennepfeffer, Salz und Paprikapulver wuerzen. Special K fein mahlen (am besten in einen Gefrierbeutel geben oder zwischen ein Kuechentuch legen und mit dem Nudelholz drueberrollen) und zum Schluss mit in die Pfanne schuetten. Noch mal kurz erhitzen, dann die Pommes mit Ketchup servieren. Passt gut zur Grill-Party oder zum Kindergeburtstag. () Carsten Dorhs, "Kellogg's Knusperlust", Verlag Graefe und Unzer, 96 Seiten, 25,- DM http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen010920.pdf :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Cornflakes :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 20.09.2001 :Letzte Aender. : 20.09.2001 :Quelle : Westzeit, :Quelle : "Cornflakes", :Quelle : WDR 20.09.2001; :Quelle : Rezepte von Carsten Dorhs () #AT Christina Philipp #D 20.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Die Kartoffeln gruendlich waschen und der Laenge nach vierteln. In
Salzwasser 12-15 Min. kochen. Die Kartoffeln abgiessen und gut
abtropfen lassen. Den Knoblauch schaelen, halbieren und in eine
grosse Pfanne legen. Das Oel hineingiessen und erhitzen. Die
Kartoffelviertel darin bei mittlerer bis starker Hitze in 5-10 Min.
von allen Seiten goldgelb braten. Mit Cayennepfeffer, Salz und
Paprikapulver wuerzen. Special K fein mahlen (am besten in einen
Gefrierbeutel geben oder zwischen ein Kuechentuch legen und mit dem
Nudelholz drueberrollen) und zum Schluss mit in die Pfanne
schuetten. Noch mal kurz erhitzen, dann die Pommes mit Ketchup
servieren. Passt gut zur Grill-Party oder zum Kindergeburtstag.

(*)
Carsten Dorhs, "Kellogg's Knusperlust", Verlag Graefe und Unzer, 96
Seiten, 25,- DM

http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen010920.pdf

:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Cornflakes
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 20.09.2001
:Letzte Aender. : 20.09.2001
:Quelle : Westzeit,
:Quelle : "Cornflakes",
:Quelle : WDR 20.09.2001;
:Quelle : Rezepte von Carsten Dorhs (*)

#AT Christina Philipp
#D 20.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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