Carote al Marsala (Karotten in Marsala - Sizilien)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CAROTE AL MARSALA (KAROTT
400	Gramm	Karotten
50	Gramm	Butter
1		Gläschen trockener Marsala
		Salz und Pfeffer Nach: Gr

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Italien
	Karotte

Zubereitung:
.	Die Karotten abschaben, waschen, abtrocknen und in feine, gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und, sobald sie leicht schäumt, die Karottenscheiben hineingeben. Ein paar Minuten anbraten. Mit dem Marsala ablöschen, salzen und auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten, bis die Karotten ziemlich weich sind und kaum noch Flüssigkeit in der r Pfanne ist. Mit Pfeffer bestäuben und sofort servieren.

Zubereitung:

Die Karotten abschaben, waschen, abtrocknen und in feine, gleichmäßig dicke
Scheiben schneiden.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen und, sobald sie leicht schäumt, die
Karottenscheiben hineingeben. Ein paar Minuten anbraten.

Mit dem Marsala ablöschen, salzen und auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten,
bis die Karotten ziemlich weich sind und kaum noch Flüssigkeit in der r
Pfanne ist.

Mit Pfeffer bestäuben und sofort servieren.

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