Rezept für 2 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Die Ente mit Ahornsirup einpinseln, kraeftig pfeffern und salzen und in eine flache Kasserolle setzen. Mit etwas Olivenoel untergiessen, Zwiebeln, Karotte, Steckruebe und Birne dazugeben und bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen geben. Das Gemuese zwischendurch etwas loesen und evtl. mit Bruehe abloeschen. Die Ente ist nach 40 Minuten gar und wird tranchiert. Sauce entfetten. Gezupfte Thymianblaettchen zum Gemuese geben und anrichten. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/09/26/index.html :Stichwort : Gefluegel :Stichwort : Ente :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 21.09.2001 :Letzte Aender. : 21.09.2001 :Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink, :Quelle : "Erntedank", :Quelle : SWR 26.09.2001 #AT Christina Philipp #D 22.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht