Feigen auf Pfirsich-Prosecco-Smoothy'

Rezept für 9 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Feigen
0.25	Liter	Prosecco
150	Gramm	Pinienkerne
500	Gramm	Pfirsiche,gelb
250	Gramm	Schichtkäse
150	Gramm	Pinienhonig
		Zimt
200	Milliliter	Sahne

....

Kategorien
!	Dessert

Zubereitung:
.	Die Feigen vierteln, mit etwas Prosecco beträufeln, kalt stellen. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie duften. Die Pfirsichhaut abziehen. Das Pfirsichfleisch mit dem Schichtkäse (Quark nehmen), je 100 g Pinienhonig und -kernen und etwas Zimt im Mixer pürieren und kalt stellen. Den übrigen Pinienhonig mit etwas Prosecco und Pinienkernen mischen. Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und mit dem restlichen Prosecco unter die Pfirsichcreme ziehen. Diese in eine flache, große Schale füllen. Die Feigen vierteln, darauf verteilen und mit dem Pinienhonig-Mix beträufeln. Zum Schluss die restlichen Feigenviertel um die Sahne legen. Smoothys sind die neuen, cremigen Löffel-Drinks. Sie entstehen durch Pürieren von Früchten und Milchprodukten und sind supereinfach. Besonders gut passt dieses erfrischende Dessert zu einem Mittelmeerbuffet mit Fisch, Meeresfrüchten, Obst und Gemüse. :Zeitbedarf : 40 Min. :Stichwort : Feige :Stichwort : Smoothy :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 23.09.2001 :Letzte Aender. : 25.09.2001 :Quelle : Dagmar von Cramm: "Das große GU Partybuch" :Quelle : GU Spezial :Quelle : Gräfe und Unzer Verlag, München 2001 :Quelle : ISBN: 3-7742-2007-7 #AT Gabriele Gramsjaeger #D 26.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Die Feigen vierteln, mit etwas Prosecco beträufeln, kalt stellen.
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne rösten, bis sie duften.
Die Pfirsichhaut abziehen.

Das Pfirsichfleisch mit dem Schichtkäse (Quark nehmen),
je 100 g Pinienhonig und -kernen
und etwas Zimt im Mixer pürieren und kalt stellen.

Den übrigen Pinienhonig mit etwas Prosecco
und Pinienkernen mischen.
Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen
und mit dem restlichen Prosecco unter die Pfirsichcreme ziehen.

Diese in eine flache, große Schale füllen.
Die Feigen vierteln, darauf verteilen und mit dem Pinienhonig-Mix
beträufeln.
Zum Schluss die restlichen Feigenviertel um die Sahne legen.

Smoothys sind die neuen, cremigen Löffel-Drinks.
Sie entstehen durch Pürieren von Früchten und Milchprodukten und sind
supereinfach.
Besonders gut passt dieses erfrischende Dessert
zu einem Mittelmeerbuffet mit Fisch, Meeresfrüchten, Obst und Gemüse.

:Zeitbedarf : 40 Min.
:Stichwort : Feige
:Stichwort : Smoothy
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 23.09.2001
:Letzte Aender. : 25.09.2001
:Quelle : Dagmar von Cramm: "Das große GU Partybuch"
:Quelle : GU Spezial
:Quelle : Gräfe und Unzer Verlag, München 2001
:Quelle : ISBN: 3-7742-2007-7

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 26.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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