Trüffelnudeln mit Apfelsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Apfel
		Basilikum
		Gemüsefond
		Pfeffer
		Sahne
		Salz
1	Packung	Trüffelnudeln
		Weißwein

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Den Apfel in dünne Spalten schneiden und in Sahne, Weißwein etwas Salz, Pfeffer und Gemüse Fond einkochen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen, die Soße darübergeben, mittig auf dem Teller anrichten und mit Basilium garnieren. : TEAM "PAPRIKA" FÜR NUR DM 14,98: : Trüffelnudeln mit Apfelsoße : Tapas : Rentierfilet in der Kräuterkruste an Croätons und Rotweinsoße : Quelle : Kochduell vom 13.09.2001 : Erfasst : RK 14.09.01 von Heinz Thevis #AT Heinz Thevis #D 14.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Heinz Thevis #NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

Zubereitung:

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Den Apfel in dünne Spalten
schneiden und in Sahne, Weißwein etwas Salz, Pfeffer und Gemüse Fond
einkochen lassen. Die Nudeln gut abtropfen lassen, die Soße
darübergeben, mittig auf dem Teller anrichten und mit Basilium
garnieren.

: TEAM "PAPRIKA" FÜR NUR DM 14,98:
: Trüffelnudeln mit Apfelsoße
: Tapas
: Rentierfilet in der Kräuterkruste an Croätons und Rotweinsoße

: Quelle : Kochduell vom 13.09.2001
: Erfasst : *RK* 14.09.01 von Heinz Thevis

#AT Heinz Thevis
#D 14.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Heinz Thevis
#NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org

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