Castagnaccio - Toskanische Spezialität

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Rezept für 26 - CM_FORM

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  CASTAGNACCIO TOSKANISCH
300 Gramm Eßkastanienmehl, Reformhaus
0.5 Teelöffel Salz
1 Prise Zucker
0.5 Liter Wasser
1 Teelöffel Olivenöl
50 Gramm Walnüsse
50 Gramm Pinienkerne
1 Zweig Rosmarin
  Außerdem
  Olivenöl für die Form
  Rosmarin
  Pinienkerne, prima 11/95 gep
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Italien
  Nüsse
Zubereitung:
.

1. Eßkastanienmehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Unter
Rühren Wasser zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Öl und grob
gehackte Nüsse untermischen.

2. Teig in eine geölte Tarteform geben, mit Rosmarin bestreuen und mit etwas
Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 oC ca. 25 Minuten backen.

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