Thymianlinsen'

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Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Tellerlinsen
1 Liter Gemüsebrühe
2 Esslöffel Butter
1 Zwiebel,groß feingehackt
2 Knoblauchzehen,gehackt
  Thymian
1 Teelöffel Senf
2 Esslöffel Kapern,fein gehackt
1 Lorbeerblatt
1 Zitronenschale
1 Esslöffel Essig
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
Zubereitung:
. Linsen in der Gemüsebrühe weich kochen
Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten
Thymian, Senf, Kapern und Zitronenschale dazu geben
mit Essig ablöschen und mit dem Linsensud zu einer Sauce kochen
die abgegossenen Linsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken

:Stichwort : Kaper
:Stichwort : Linse
:Stichwort : Thymian
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 27.11.2000
:Letzte Aender. : 5.06.2001
:Quelle : WDR Kostprobe
:Quelle :
:Quelle : Sendung vom 20. November 2000

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 28.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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