Morgenrot (Moehren-Orangen-Konfituere)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Moehren; geputzt gewogen
500	Gramm	Orangenfilets; geputzt gewogen
0.5	Liter	Orangensaft; frisch gepresst
750	Gramm	Extra Gelierzucker 2:1

....

Kategorien
!	Konfitüre
	Möhre
	Orange

Zubereitung:
.	Moehren waschen, abtropfen lassen, schaelen, fein raspeln, benoetigte Menge abmessen. Orangen schaelen, weisse Haut dabei entfernen, die Fruchtfilets dabei herausschneiden, zerkleinern und benoetigte Menge abwiegen. Moehren, Orangenfilets und -saft mit Gelierzucker im Kochtopf gut verruehren. Alles unter Ruehren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter staendigem Ruehren sprudelnd kochen lassen und vom Herd nehmen. Kochgut evt. abschaeumen, sofort randvoll in vorbereitete Glaeser fuellen. Mit Twist-Off-Deckeln verschliessen, umdrehen, ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. #AT Petra Holzapfel #D 26.09.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Moehren waschen, abtropfen lassen, schaelen, fein raspeln,
benoetigte Menge abmessen. Orangen schaelen, weisse Haut dabei
entfernen, die Fruchtfilets dabei herausschneiden, zerkleinern und
benoetigte Menge abwiegen.

Moehren, Orangenfilets und -saft mit Gelierzucker im Kochtopf gut
verruehren. Alles unter Ruehren bei starker Hitze zum Kochen bringen,
mindestens 3 Minuten unter staendigem Ruehren sprudelnd kochen
lassen und vom Herd nehmen. Kochgut evt. abschaeumen, sofort
randvoll in vorbereitete Glaeser fuellen. Mit Twist-Off-Deckeln
verschliessen, umdrehen, ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

#AT Petra Holzapfel
#D 26.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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