Champignon-Hamburger

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHAMPIGNONHAMBURGER
500	Gramm	Große Champignons
2		Eier
1	Bund	Petersilie
1		Kleine Zwiebel
		Paniermehl
		Streuwürze
		Öl

....

Kategorien
!	Pilze

Zubereitung:
.	Champignons mit dem Eierschneider fein schneiden. Von Hand etwas ausdrücken. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren und würzen. Die Champignons, die gehackte Zwiebel und Petersilie beigeben und gut mischen. Soviel Paniermehl untermischen bis eine formbare Masse entsteht. Runde, , flache Küchlein formen und in heißem Öl auf jeder Seite 5 Minuten braten. Servieren: Mit Gemüse oder Salat.

Zubereitung:

Champignons mit dem Eierschneider fein schneiden. Von Hand etwas
ausdrücken. In einer Schüssel die Eier schaumig rühren und würzen. Die
Champignons, die gehackte Zwiebel und Petersilie beigeben und gut mischen.
Soviel Paniermehl untermischen bis eine formbare Masse entsteht. Runde, ,
flache Küchlein formen und in heißem Öl auf jeder Seite 5 Minuten braten.
Servieren: Mit Gemüse oder Salat.

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