Champignonpilaw

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHAMPIGNONPILAW
2	Esslöffel	Öl
2		Lorbeerblätter
5		Cm Zimtstange
4		Kardamomkapseln
1	gross	Zwiebel, fein gehackt
175	Gramm	Champignon in Scheiben
325	Gramm	Basmatireis, gewaschen
1	Teelöffel	Salz
825	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Reis
	Champignon

Zubereitung:
.	Öl in einem großen Topf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter, Zimt und Kardamom hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die e Zwiebel dazugeben und weich dünsten. Die Champignons in den Topf geben und etwa 5 Minuten dünsten, bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist. Reis und Salz hinzufügen und 2-3 Minuten rühren. Mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Deckel auflegen. Die Temperatur reduzieren und etwa 20 0 Minuten garen, bis das ganze Wasser eingekocht ist. Den pilaw w mit einer r Gabel auflockern und heiß servieren.

Zubereitung:

Öl in einem großen Topf auf ziemlich hoher Stufe erhitzen. Lorbeerblätter,
Zimt und Kardamom hineingeben und ein paar Sekunden zischen lassen. Die e
Zwiebel dazugeben und weich dünsten. Die Champignons in den Topf geben und
etwa 5 Minuten dünsten, bis die ganze Flüssigkeit eingekocht ist. Reis und
Salz hinzufügen und 2-3 Minuten rühren. Mit Wasser aufgießen und zum Kochen
bringen. Deckel auflegen. Die Temperatur reduzieren und etwa 20 0 Minuten
garen, bis das ganze Wasser eingekocht ist. Den pilaw w mit einer r Gabel
auflockern und heiß servieren.

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