Eingelegte Perlzwiebeln

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1.75 Kilo Perlzwiebeln, frisch; geschaelt
1 Chilischote
4 Sellerieblaetter
1 Liter Essig
1 Prise ;Salz
50 Gramm Zucker
3 Lorbeerblaetter
1 Teelöffel Senfkoerner
0.5 Teelöffel Schwarze Pfefferkoerner
3 Knoblauchzehen
....
Kategorien
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  Zwiebel
Zubereitung:
. Gewuerze zusammen aufkochen, erkalten lassen, die Zwiebeln mit der
Marinade in Glaeser fuellen und sterilisieren. Entweder im
Dampfdrucktopf (ca. 10 Minuten, Herstellerangabe beachten) oder im
Backofen im 70GradC warmen Wasserbad (Wasserhoehe ca. 2-3 cm, Zeit
60 Minuten).

#AT Petra Holzapfel
#D 29.09.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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