Champignons im Gurkenring

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHAMPIGNONS IM GURKENRING
2		Salatgurken
2		Tomaten
300	Gramm	Champigmons
1		Zwiebel
1.5	Deziliter	Rahm
2	Esslöffel	Reibkäse
1	Bund	Petersilie
		Salz
		Pfeffer
		Butter

....

Kategorien
!	Pilze
	Gurken
	Champignon

Zubereitung:
.	Butter, erfaßt von: Daniel - Bra Instructions: Die Enden der Gurken wegschneiden, dann in 4 cm dicke Stücke schneiden. Mit einem Löffel sorgfältig aushöhlen und die entstandenen Ringe 2 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen. Eine Gratinform mit Tomatenscheiben belegen und einige Butterflocken darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gurkenringe daraufstellen. Die Champignons s in Scheiben schneiden und mit der gehackten Zwiebel und Petersilie 5 Minuten n in Butter dünsten. Flüssigkeit einkochen lassen. Die Champignons in die e Gurkenringe füllen. Den Reibkäse unter den Rahm rühren und die Gefüllten Gurkenringe damit übergießen. . 15 Minuten bei ca. 200 Grad Celsius s im vorgeheizten Backofen backen.

Zubereitung:

Butter, erfaßt von: Daniel - Bra

Instructions:

Die Enden der Gurken wegschneiden, dann in 4 cm dicke Stücke schneiden.
Mit einem Löffel sorgfältig aushöhlen und die entstandenen Ringe 2 Minuten
in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen. Eine Gratinform mit
Tomatenscheiben belegen und einige Butterflocken darüberstreuen. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Die Gurkenringe daraufstellen. Die Champignons s in
Scheiben schneiden und mit der gehackten Zwiebel und Petersilie 5 Minuten
n in Butter dünsten. Flüssigkeit einkochen lassen. Die Champignons in die e
Gurkenringe füllen. Den Reibkäse unter den Rahm rühren und die Gefüllten
Gurkenringe damit übergießen. . 15 Minuten bei ca. 200 Grad Celsius s
im vorgeheizten Backofen backen.

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