Avocado-Wrap

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Rezept für 6 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Fruehlingszwiebeln
2 Bund (-3) Basilikum
500 Gramm Strauchtomaten
2 Limetten
  Salz
  schwarzer Pfeffer aus der Muehle
3 reife Avocados
3 Pita-Fladen oder 6 Tomaten-Tortillas
....
Kategorien
! Gemüse
  Feste
Zubereitung:
. Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr feine Scheiben
teilen. Basilikum waschen, trockenschuetteln und die Blaetter
abzupfen. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und Tomaten in
Spalten schneiden. Limetten auspressen. Avocados halbieren, Fleisch
aus der Schale kratzen und mit einer Gabel grob zerdruecken,
Limmettensaft und Salz zugeben.

Masse auf den Fladen verteilen, dick mit Pfeffer uebermahlen und das
Gemuese darauf verteilen, eng zusammenrollen und in Butterbrotpapier
wickeln.

Tipp: Schmeckt auch toll mit zusaetzlich 400 g Nordseekrabben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/24/index.html

:Stichwort : Wrap
:Stichwort : Avovado
:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 12.08.2001
:Letzte Aender. : 12.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Cocktail-Party",
:Quelle : SWR 24.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 12.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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