Lachs-Wrap

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Rezept für 6 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm TK-Blattspinat
  Salz, Pfeffer
  geriebene Muskatnuss
200 Gramm Schmand
100 Gramm Sahne-Meerrettich
2 Knoblauchzehen
1 Bund Schnittlauch
300 Gramm Raeucherlachs
3 Pita-Fladen oder 6 Spinat-Fladen
....
Kategorien
! Fisch
  Gemüse
  Feste
Zubereitung:
. Den Spinat bei Zimmertemperatur auftauen lassen, mit Salz, Pfeffer
und Muskat wuerzen. Schmand mit Sahne-Meerrettich glattruehren.
Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Schnittlauch waschen und in
feine Roellchen schneiden. Beides mit Schmand, Sahnemeerrettich und
den Gewuerzen verruehren.

Die Fladen mit Schmandmix bestreichen, den Lachs darauf verteilen
und den Blattspinat darueber ausbreiten. Fest in Butterbrotpapier
zusammenrollen.

Tipp: Wer will, kann auch 700 g frischen Spinat waschen, putzen und
in kochendem Salzwasser blanchieren. Weiterverarbeiten wie oben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200
0/07/24/index.html

:Stichwort : Wrap
:Stichwort : Lachs
:Stichwort : Spinat
:Stichwort : Party
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 12.08.2001
:Letzte Aender. : 12.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Cocktail-Party",
:Quelle : SWR 24.07.2001

#AT Christina Philipp
#D 12.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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