Gebratene Doradenfilets

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		grosse Dorade
		Salz, Pfeffer
		Olivenoel

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fisch

Zubereitung:
.	Die Dorade filetieren aber nicht haeuten. Etwas Oel in einer Pfanne erhitzen und die Doradenfilets auf der Hautseite knusprig braten. Die obenliegende Seite immer wieder mit etwas heissem Fett betraeufeln. Zum Schluss die Filets salzen und pfeffern. Doradenfilets mit einer Ratatouille oder Tomaten-Paprikagemuese servieren. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/ 08/07/index.html :Stichwort : Dorade :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 7.08.2001 :Letzte Aender. : 7.08.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Dorade", :Quelle : SWR 07.08.2001 #AT Christina Philipp #D 07.08.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Die Dorade filetieren aber nicht haeuten. Etwas Oel in einer Pfanne
erhitzen und die Doradenfilets auf der Hautseite knusprig braten.
Die obenliegende Seite immer wieder mit etwas heissem Fett
betraeufeln. Zum Schluss die Filets salzen und pfeffern.

Doradenfilets mit einer Ratatouille oder Tomaten-Paprikagemuese
servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
08/07/index.html

:Stichwort : Dorade
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 7.08.2001
:Letzte Aender. : 7.08.2001
:Quelle : Kaffee oder Tee,
:Quelle : "Dorade",
:Quelle : SWR 07.08.2001

#AT Christina Philipp
#D 07.08.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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