Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | 1. Kaese in kleine Stifte schneiden. 2. In das Filet mehrere kleine Taschen schneiden und Kaesestifte hineinlegen. Filet mit Salz und reichlich Paprikapulver wuerzen und im heissen Butterschmalz von allen Seiten gut anbraten. 3. Zwiebel zum Fleisch geben und kurz anduensten. Bruehe angiessen, Topf mit einem Deckel schliessen und Filet bei geringer Hitze ca. 20 Min. in der Bruehe garen. 4. Topf vom Herd nehmen. Joghurt unter die Sauce ruehren und das Ganze bei schwacher Hitze noch einmal erwaermen. Sauce nach Belieben mit etwas Speisestaerke binden. 5. Fleisch zusammen mit der Sauce anrichten. Dazu passen Petersilienkartoffeln, Spaetzle und ein frischer gruener Salat. http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r ezepte/21814/index.html :Zeitbedarf : ca. 40 Min. :Stichwort : Schwein :Stichwort : Kaese :Stichwort : Joghurt :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 14.08.2001 :Letzte Aender. : 14.08.2001 :Quelle : Geniessen auf gut deutsch, :Quelle : "Joghurt, Sahne", :Quelle : 3sat 14.08.2001; :Quelle : Rezept von Leo Koch #AT Christina Philipp #D 14.08.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht