Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 2 cm frischer Ingwer - Cornelia Adam, - (c) 2001 Graefe und Unzer - Verlag, - ISBN 3-7742-2462-5 - Erfasst von Christina Phil 1. Den Thunfisch mit Zitronensaft betraeufeln, salzen, pfeffern und kalt stellen. Die Zwiebel und den Knoblauch pellen und fein hacken. Den Ingwer schaelen und fein wuerfeln. 2. Den Backofen auf 180 GradC (Umluft 160 GradC) vorheizen. In einer Pfanne 2 EL Oel erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin weich duensten. 3. Die Kokosmilch zugiessen und aufkochen. Die Bananen schaelen, in Scheiben schneiden und zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Safran und Zimt wuerzen. 4. Das restliche Oel in einer zweiten Pfanne erhitzen und den Thunfisch darin anbraten. In einer Gratinform mit der Sauce uebergiessen und zugedeckt im Backofen (Mitte) 15 Minuten garen. Pro Portion: ca. 569 kcal; 44 g E, 39 g F, 10 g K Dazu: Basmati- oder Langkornreis. Getraenk: Trockener Weisswein, z. B. Chardonnay aus Kalifornien. :Zeitbedarf : ca. 20 Minuten :Stichwort : Thunfisch :Stichwort : Banane :Stichwort : Kokos :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 12.08.2001 :Letzte Aender. : 12.08.2001 :Quelle : Menues - blitzschnell und super einfach, :Quelle : Cornelia Adam, :Quelle : (c) 2001 Graefe und Unzer Verlag, :Quelle : ISBN 3-7742-2462-5 #AT Christina Philipp #D 12.08.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht