Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Kartoffeln waschen, schaelen und mit Hilfe einer Gemueseschneidemaschine in feine Streifen schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffelstreifen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Wenn das Roesti fertig ist, die Butter beigeben und damit glasieren. Die Salami in Scheiben schneiden und gleichmaessig auf das Roesti legen. Den geriebenen Bergkaese darauf verteilen und unter dem vorgeheizten Backofengrill goldbraun ueberbacken, mit Kopfsalat servieren. http://www.swr-online.de/kurz-vor-6/lafer/sendungen/2001/07/04/index .html :Stichwort : Snack :Stichwort : Roesti :Stichwort : Salami :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 18.07.2001 :Letzte Aender. : 18.07.2001 :Quelle : Kurz vor 6 im Ersten - Lafer kocht, :Quelle : ARD 04.07.2001, :Quelle : (c) Johann Lafer #AT Christina Philipp #D 18.07.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht