Beerenpizza

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig:
15 Gramm frische Hefe
100 Milliliter Milch, ca.
200 Gramm Mehl
50 Gramm Haselnuesse, gemahlen
0.25 Teelöffel Salz
50 Gramm brauner Zucker
50 Gramm fluessige Butter, abgekuehlt
  Belag:
125 Gramm Mascarpone
300 Gramm gemischte Beeren, geputzt, ca.
50 Gramm brauner Zucker
0.5 Teelöffel Zimtpulver
  Zum Garnieren:
  Puderzucker
  einige Minzeblaettchen
....
Kategorien
! Backen
  Obst
Zubereitung:
. 2. Backofen auf 220 GradC vorheizen. Teig auf einem mit Backpapier
ausgelegten Backblech ausrollen und auf der untersten Schiene ca. 10
Min. vorbacken.

3. Teig aus dem Ofen nehmen. Mascarpone darauf streichen. Erdbeeren
halbieren und zusammen mit den anderen Beeren auf der Mascarpone
verteilen. Zucker und Zimt darueber streuen. Beerenpizza auf der
untersten Schiene ca. 10 Min. backen.

4. Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stuecke schneiden. Mit Puderzucker
bestreuen, mit Minzeblaettchen garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Min.
Backzeit: ca. 20 Min.

http://www.3sat.de/3satframe.php3?url=http://www.3sat.de/geniessen/r
ezepte/21348/index.html

:Stichwort : Kuchen
:Stichwort : Beeren
:Stichwort : Mascarpone
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 31.07.2001
:Letzte Aender. : 31.07.2001
:Quelle : Geniessen auf gut deutsch,
:Quelle : "Beeren",
:Quelle : 3sat 31.07.2001;
:Quelle : Rezept von Sara Wissing

#AT Christina Philipp
#D 31.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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