Kibbeh - libanesische Burger (Zu: Libanesische Mezze)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel; feingehackt
500	Gramm	Lammfleisch; gehackt
100	Gramm	Bulgur
		;Salz
		;Pfeffer
		Kreuzkuemmelpulver
2	Esslöffel	Bulgurmehl
		Olivenoel
		REF Nach Annabelle 23/1994 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Warm
	Lamm
	Bulgur
	Libanon

Zubereitung:
.	Zwiebel mit Fleisch, Bulgur, etwas Salz und Pfeffer vermischen. So lange kneten, bis die Masse ganz fein ist. Zitronengrosse Kugeln formen, im Bulgurmehl drehen und auf ein Backblech legen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mit Olivenoel betraeufeln und in den Ofen schieben, nach 10 Minuten auf 180 Grad herunterschalten und weitere 15 Minuten braten. Mit Salat servieren. Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips #AT Rene Gagnaux #D 21.07.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Zwiebel mit Fleisch, Bulgur, etwas Salz und Pfeffer vermischen. So
lange kneten, bis die Masse ganz fein ist. Zitronengrosse Kugeln
formen, im Bulgurmehl drehen und auf ein Backblech legen. Den
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mit Olivenoel betraeufeln und in den
Ofen schieben, nach 10 Minuten auf 180 Grad herunterschalten und
weitere 15 Minuten braten. Mit Salat servieren.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips

#AT Rene Gagnaux
#D 21.07.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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