Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Artischockenboeden vierteln, die Champignons schaelen und in Scheiben schneiden. Fuer die Sauce Essig, Salz und Pfeffer, Sherry, Zitronensaft und Honig mischen, das Oel unter Ruehren einlaufen lassen. Die Artischockenboeden und die Champignons etwa 1/2 Stunde vor dem Servieren daruntergeben und die Kraeuter beifuegen. Kurz vor dem Servieren, das Ganze auf etwas Blattsalat anrichten. Die Scampis wuerzen und in der Pfanne etwas anziehen lassen, auf den Salat anrichten und sofort servieren. #AT Rene Gagnaux #D 23.07.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch |
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