Matjestatar mit Gemüse'

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Rezept für 1 - 'rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Matjesfilets
2 Frühlingszwiebelstangen
1 Zwiebel
2 Fleischtomaten
4 Radieschen
0.5 Paprikaschote,rot,enthäutet
0.5 Bund Schnittlauch
15 Pfefferkörner,schwarz, gemörst
....
Kategorien
Zubereitung:
. Matjes in feine Wuerfel schneiden
Tomaten enthaeuten und entkernen,
ebenfalls wuerfeln.

Alle anderen Zutaten auch wuerfeln,
die Radieschen, Fruehlingszwiebeln und die Zwiebel.

Alle Zutaten vermengen,
Schnittlauch dazu und mit gemoerstem Pfeffer
oder einer Chilischote
(diese natuerlich fein gewuerfelt) wuerzen.

Auf knusprigen Weissbrotscheiben
mit einem Glas Sekt oder Champagner
servieren oder auf einer Scheibe gruener Gurke - koestlich!

Das Tatar passt auch zu:Schwarzbrot
Pellkartoffeln
Pumpernickel
Toastbrot
Kartoffelpueree

15 Pfefferkörner,schwarz, gemörst
oder 1 Chilischote, scharf

:Stichwort : Frühlingszwiebel
:Stichwort : Matjes
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 15.06.2001
:Letzte Aender. : 15.06.2001
:Quelle : DAS!
:Quelle : mit Rainer Sass
:Quelle : Matjes Spezial

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 15.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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