Skordalia'

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Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
600 Gramm Erdäpfel
3 Esslöffel Essig
8 Esslöffel Olivenöl
  Salz
  Pfeffer
  Petersilie
  Knoblauch,nach Geschmack
....
Kategorien
! Kartoffel
  Griechisch
  Vorspeise
  Vegetarisch
Zubereitung:
. Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen, passieren,
mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer
und Knoblauch pikant abschmecken.
Das Ganze mit Petersilie
und in Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehen garnieren
und als Vorspeise mit Weißbrot servieren.

:Stichwort : Knoblauch
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 10.04.2001
:Letzte Aender. : 10.04.2001
:Quelle : Rezept von
:Quelle : Küchenchef Helmut Deutsch,
:Quelle : Wien

#AT Gabriele Gramsjaeger
#D 25.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Gabriele Gramsjaeger
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

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