Süsser Couscous'

Rezept für 4 - 'portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Feigen,getrocknet
50	Gramm	Aprikosen,getrocknet
4		Birnenhälften,getrocknet
2		Orangen,unbehandelt
50	Gramm	Cranberries,getrocknet
20	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Rohzucker
250	Gramm	Couscous
25	Gramm	Kokosflocken
75	Gramm	geröstete Nüsse,grob gehackt
400	Milliliter	Kokosnussmilch
		Rohzucker zum Servieren

....

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Zubereitung:
.	Die Feigen halbieren, den harten Stiel wegschneiden. Früchte in 300 ml Wasser quellen lassen. Aprikosen, Birnen oder Äpfel mit der Schere in Streifen schneiden. Orangen lauwarm waschen, Schale fein abreiben., dann auspressen. Benötigt wird rund 50 ml Saft. Getrocknete Früchte (Feigen samt Einweichwasser), Orangensaft, -schale, Cranberries oder Sultaninen., Butter und Zucker zusammen aufkochen. Couscous einstreuen, zudecken und von der Herdplatte ziehen. Zehn Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel lockern. Kurz vor dem Servieren: Kokosflocken und geröstete Nüsse darunter mischen. In Müslischalen verteilen. Kokosnussmilch erwärmen und darüber träufeln. Rohzucker zum Nachsüssen separat servieren getrocknete Birnenhälften oder 8 Apfelschnitze getrocknete Cranberries oder Sultaninen geröstete Nüsse, z.B. Haselnüsse, Macadamia, Cashew, grob gehackt 300-400 ml Kokosnussmilch :Stichwort : Trockenfrüchte :Stichwort : Couscous :Stichwort : Cranberries :Stichwort : Kokosnussmilch :Erfasser : G.Gramsjaeger :Erfasst am : 31.03.2001 :Letzte Aender. : 31.03.2001 :Quelle : Brückenbauer Nr. 16, 06.03.2001 #AT \Gabriele Gramsjaeger\"" #D 07.06.2001 #NI ** #NO Gepostet von: \Gabriele Gramsjaeger\"" #NO EMail: countrymouse@aon.at

Zubereitung:

Die Feigen halbieren, den harten Stiel wegschneiden.
Früchte in 300 ml Wasser quellen lassen.
Aprikosen, Birnen oder Äpfel mit der Schere in Streifen schneiden.
Orangen lauwarm waschen, Schale fein abreiben., dann auspressen.
Benötigt wird rund 50 ml Saft.

Getrocknete Früchte (Feigen samt Einweichwasser),
Orangensaft, -schale, Cranberries oder Sultaninen., Butter und Zucker
zusammen aufkochen.
Couscous einstreuen, zudecken und von der Herdplatte ziehen.

Zehn Minuten quellen lassen.
Mit einer Gabel lockern.
Kurz vor dem Servieren: Kokosflocken und geröstete Nüsse darunter
mischen.
In Müslischalen verteilen. Kokosnussmilch erwärmen und darüber
träufeln.
Rohzucker zum Nachsüssen separat servieren

getrocknete Birnenhälften oder 8 Apfelschnitze
getrocknete Cranberries oder Sultaninen
geröstete Nüsse, z.B. Haselnüsse, Macadamia, Cashew, grob gehackt
300-400 ml Kokosnussmilch

:Stichwort : Trockenfrüchte
:Stichwort : Couscous
:Stichwort : Cranberries
:Stichwort : Kokosnussmilch
:Erfasser : G.Gramsjaeger
:Erfasst am : 31.03.2001
:Letzte Aender. : 31.03.2001
:Quelle : Brückenbauer Nr. 16, 06.03.2001

#AT \Gabriele Gramsjaeger\""
#D 07.06.2001
#NI **
#NO Gepostet von: \Gabriele Gramsjaeger\""
#NO EMail: countrymouse@aon.at

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