Chinakohl mit Grünkernkruste

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHINAKOHL MIT GRüNKERNKRU
750	Gramm	Chinakohl
		SalzWasser
125	Gramm	Schlagsahne
100	Gramm	Grünkern, grob geschrotet
1		Knoblauchzehe
80	Gramm	Goudakäse
1	Bund	Petersilie, Salz und
		Pfeffer
0.13	Liter	Gemüsebrühe, ARD/ZDF -

....

Kategorien
!	Gemüse
	Chinakohl
	Vegetarisch
	Gratin
	Grünkern

Zubereitung:
.	zer2:246/1401.62 Instructions: Aus dem Chinakohl Strunk herausschneiden. Kohlhälften in Salzwasser abtropfen lassen, mit der Schnittfläche nach unten in eine ofenfeste, gefettete Form legen. Schlagsahne erhitzen, Grob geschroteten Grünkern zugeben, einmal aufkochen und etwa 30 Min. nachquellen lassen. Knoblauchzehe zerdrücken, Goudakäse reiben, Petersilie kleinschneiden. Den Knoblauch, den Käse und die Petersilie unter den Grünkern rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Grünkernmasse auf den Kohl geben, Gemüsebrühe zugießen. Die Form im Backofen bei 220 oC ca. 20-30 Min. überbacken. * Pro Portion ca. 260 kcal *

Zubereitung:

zer2:246/1401.62

Instructions:

Aus dem Chinakohl Strunk herausschneiden. Kohlhälften in Salzwasser
abtropfen lassen, mit der Schnittfläche nach unten in eine ofenfeste,
gefettete Form legen. Schlagsahne erhitzen, Grob geschroteten Grünkern
zugeben, einmal aufkochen und etwa 30 Min. nachquellen lassen.

Knoblauchzehe zerdrücken, Goudakäse reiben, Petersilie kleinschneiden. Den
Knoblauch, den Käse und die Petersilie unter den Grünkern rühren, mit
Salz und Pfeffer würzen. Grünkernmasse auf den Kohl geben, Gemüsebrühe
zugießen. Die Form im Backofen bei 220 oC ca. 20-30 Min. überbacken.

* Pro Portion ca. 260 kcal *

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