Rezept für 1 - Text
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| Zubereitung: | |
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| . | Der Osterhase kommt. Klassisch mit bunten Ostereiern und bluehendem Osterstrauss, aber auch unkonventionell mit einer moosbewachsenen Osterlandschaft und quitschegruenen Papp-Osternestchen... Dazu ein Osterbrunch, der ein bisschen aus dem Rahmen faellt: mit Korn-Muffins, einer Zitronentarte und Gefluegelleberterrine. Und natuerlich Ostereier satt - gereicht mit einer leckeren Kraeutermayonnaise. Wenn dieses Osterfest kein Erfolg wird!? Dekoration Tischdekoration: 1. Ein Holztisch mit einem Mittellaeufer aus hellgruenem Kreppapier bedecken. 2. Am oberen Tischende ein Feld von ca. 60 x 60 cm mit durchsichtiger Plastikfolie oder Alufolie abdecken. 3. Auf diese Folie einen Osterstrauss stellen und eine Osterlandschaft dekorieren. Osterstrauss: Einen grossen Weidenkorb (Alternative: grosse Vase oder Krug) mit Zweigen von Korkenzieherweide und Forsythien dekorieren. Die Zweige mit ausgeblasenen, bemalten Eiern behaengen. Ausgeblasene Ostereier: 1. In frische Eier oben und unten mit einem spitzen Messer ein kleines Loch hineinstechen. 2. In das obere Loch hineinblasen und so das fluessige Ei herausdruecken. 3. Die leeren Eier gruendlich mit Wasser und Spuelmittel auswaschen. 4. Eier mit Plakafarben einfarbig anmalen und trocken lassen. 5. Mit einem Locher farbiges Konfetti herstellen und auf das Ei kleben. (Alternativ: runde Punkte aufmalen). Um jeden Punkt mit weissem Lackstift einen Kreis malen. Die Kreise mit Strichen miteinander verbinden. 6. Die Eier mit Klarlack anspruehen. Aufhaengen der Ostereier: 1. An ein ca. 1,5 cm langes Stueck Streichholz mit einem langen Bindfaden verknoten. 2. Diesen kleinen "Anker" in der Eioeffnung versenken und festzurren. Osterlandschaft: Um den Osterstrauss - auf die Frischhaltefolie - eine Osterlandschaft aus Moos aufbauen: 1. Vor den Osterstrauss (siehe oben) einen alten Spiegel oder eine grosse Spiegelscherbe legen (ca. 15 cm x 20 cm). Der Spiegel fungiert als See in der Mitte der Osterlandschaft. 2. Einige Steine als Unterbau auf die Folie legen. Das werden die Huegel. 3. Die Folie und die Steine mit Moos verkleiden. Nur der See wird als Flaeche ausgespart. 4. In die gruene Landschaft Steine, Wurzeln und kleine Tiere (Plastik oder Holz) stellen. Auf dem Teich schwimmen Enten und Boote. 5. In die Landschaft noch einige hartgekochte rote Eier verteilen. Geschirr/Servietten: Tisch mit einfarbigem Geschirr in verschiedenen Farben eindecken. Daneben dreieckig gefaltete gruene Servietten legen. Osternest/Platzkarte: Auf den Teller kommt das Osternest: Und so wird#s gemacht: 1. Von einem Eierkarton vier "Eierbecher" abschneiden, so dass ein quadratischer 4er Kasten entsteht. 2. Das "4er Nest" mit gruener Acrylfarbe von beiden Seiten bemalen und trocknen lassen. 3. Nun werden die vier Felder folgendermassen gefuellt: a) eine halbe Eierschale mit Bluemchen bestueckt b) Schokoladeneierchen in Staniolpapier c) eine gelbe Ostereierkerze d) Schokoladenosterhasen 4. In der Mitte des Eierkartons das Namensschild plazieren. Dazu eine "Fahne" aus farbigem Papier und einem kleine Holzspiess basteln und den Namen des Gastes daraufschreiben. 5. Osternest auf dem Teller plazieren. Rezepte: Korn-Muffins Zitronentarte Gefluegelleberterrine Gefuellte Paprika mit Frischkaese Kraeutermayonnaise zu den hartgekochten Ostereiern http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gaeste-feste/archiv/200 1/04/09/index.html :Stichwort : Info :Stichwort : Brunch :Stichwort : Ostern :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 9.04.2001 :Letzte Aender. : 9.04.2001 :Quelle : Kaffee oder Tee, :Quelle : "Osterbrunch", :Quelle : SWR 09.04.2001 #AT Christina Philipp #D 09.04.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht