Stoppelfuchs #2

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln; roh gerieben
125	Milliliter	Milch
1		Ei
2	Esslöffel	Mehl
		Fett; fuer die Form
4		Aepfel
60	Gramm	Zucker
250	Gramm	Quark
1		Zitrone: Schale abgerieben
1	Teelöffel	Zucker
1		Ei
1	Prise	;Salz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Apfel
	Quark
	Oberpfalz

Zubereitung:
.	Die geriebenen Kartoffeln ausdrueckrn und sofort mit kochender Milch bruehen. Mehl und Ei untermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Apfel waschen, nach Geschmack schaelen, in Scheiben schneiden, zuckern und auf die Kartoffelmasse legen. Den Quark mit Zitronenschale, Zucker, Ei und Salz vermengen und auf die Aepfel streichen. Bei 180GradC 45 Minuten ausbacken. Rezept: Walfriede Messerschmidt, Regensburg #AT Petra Holzapfel #D 06.03.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

Zubereitung:

Die geriebenen Kartoffeln ausdrueckrn und sofort mit kochender Milch
bruehen. Mehl und Ei untermengen. In eine gefettete Auflaufform geben.

Die Apfel waschen, nach Geschmack schaelen, in Scheiben schneiden,
zuckern und auf die Kartoffelmasse legen.

Den Quark mit Zitronenschale, Zucker, Ei und Salz vermengen und auf
die Aepfel streichen.

Bei 180GradC 45 Minuten ausbacken.

Rezept: Walfriede Messerschmidt, Regensburg

#AT Petra Holzapfel
#D 06.03.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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