Maccheroni

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat

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	Nudeln
	Italien

Zubereitung:
.	Maccheroni Die Maccheroni, die wir in Deutschland kennen, unterscheiden sich zwar von ihen italienischen Verwandten, aber dennoch gehoeren sie zur selben Familie, denn auch fuer die Maccheroni ist alles eine Familienangelegenheit. Als Hauptvertreter der roehrenfoermigen Pastafamilie gebuehrt den Maccheroni ein besonderer Platz. Schliesslich werden im Sueden Italiens alle getrockneten Pastasorten mit diesem Namen bedacht, und in anderen europaeischen Laendern manchmal sogar die Italiener selbst. Bevor dieser Ausdruck jedoch in den Sprachgebrauch anderer Laender uebergegangen ist, war er schon lange im eigenen Land ueblich, wo man die Sizilianer als "mangia maccaroni" ("Maccheronifresser") bezeichnete, im Vergleich zu den Neapolitanern ("Gemuesefresser"), den Lombarden ("Reisfresser") und den Venezianern ("Polentafresser"). Maccheroni haben eine optimale Form, um die Sauce aufzunehmen. Sie kuennen mit jeder Art Tomatensauce oder auch im Ofen ueberbacken als Nudeltimbale serviert werden. #AT Carsten Sohn #D 28.02.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Carsten Sohn #NO EMail: carsten.sohn@uni-essen.de

Zubereitung:

Maccheroni

Die Maccheroni, die wir in Deutschland kennen, unterscheiden sich
zwar von ihen italienischen Verwandten, aber dennoch gehoeren sie
zur
selben Familie, denn auch fuer die Maccheroni ist alles eine
Familienangelegenheit.

Als Hauptvertreter der roehrenfoermigen Pastafamilie gebuehrt den
Maccheroni ein besonderer Platz. Schliesslich werden im Sueden
Italiens
alle getrockneten Pastasorten mit diesem Namen bedacht, und in
anderen
europaeischen Laendern manchmal sogar die Italiener selbst.
Bevor dieser Ausdruck jedoch in den Sprachgebrauch anderer Laender
uebergegangen ist, war er schon lange im eigenen Land ueblich, wo
man
die Sizilianer als "mangia maccaroni" ("Maccheronifresser")
bezeichnete, im Vergleich zu den Neapolitanern ("Gemuesefresser"),
den
Lombarden ("Reisfresser") und den Venezianern ("Polentafresser").
Maccheroni haben eine optimale Form, um die Sauce aufzunehmen. Sie
kuennen mit jeder Art Tomatensauce oder auch im Ofen ueberbacken als
Nudeltimbale serviert werden.

#AT Carsten Sohn
#D 28.02.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Carsten Sohn
#NO EMail: carsten.sohn@uni-essen.de

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