Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die gewaschenen Äpfel ungeschält vierteln, nur das Kerngehäuse und die Blüten ausschneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Basilikum im Mixer puerieren. Durch ein feines Sieb streichen, falls Schalenreste vorhanden sein sollten. Mit Pfeffer abschmecken. Nudeln kochen und nach dem Abgießen mit der Sauce vermischen. |
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