Clafouti aux olives (Olivenkuchen)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  CLAFOUTI AUX OLIVES (OLIV
80 Gramm Mehl
1 Dose Sardinen in öl
2 Eier
250 Milliliter Milch
50 Gramm Gruyere, gerieben
350 Gramm Oliven, grün und
  Entsteint - Gesucht und
  Zubereitet - von Amelie
  Dupas, Sommer - 1994 in
  Der Provence - Gepostet
  Von Norbert -
....
Kategorien
! Kalt
  Vorspeise
  Olive
Zubereitung:
.

Die Sardinen (mit dem öl), die Eier, das Mehl, die Milch und der geriebene
Käse werden im Mixer zu einer flüssigen Masse zerkleinert.

Die Oliven werden abgewaschen und getrocknet, der Ofen auf 200 oC
vorgeheizt.

Eine Tarte-Form wird gebuttert und die Oliven hineingegeben. Die flüssige
Masse wird eingefüllt. Und alles etwa 25-30 Minuten gebacken.

Der Olivenkuchen wird in kleine, handgerechte Stücke geschnitten und als
Vorspeise (mit einem Glas Wein) gereicht.

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