Couscous-Fisch-Gemüse-Salat

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Rezept für 4 - PORTIONEN(

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Tomaten; in Schnitze
2 Fenchel; in Scheibchen
1 Zucchini; in Stengel
5 Deziliter Gemuesebouillon
500 Gramm Fisch; z.B. Dorschfilets
150 Gramm Couscous
  ;Salz
  ;Pfeffer
  SAUCE
  Liebstoeckel; fein gehackt
1 Bund Schnittlauch fein geschnitten
5 Esslöffel Olivenoel
  Sesamoel
4 Esslöffel Gemuesebouillon
4 Esslöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe; ausgedrueckt
  ;Salz
  ;Pfeffer
  REF Tele, August 1995 Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Salat
  Warm
  Couscous
  Fisch
  Gemüse
Zubereitung:
.

(*) Die Portionen sind als Hauptmahlzeit gerechnet.

Bouillon aufkochen, Fenchel beigeben und zugedeckt 5 Minuten sanft köcheln
lassen. Dann Zucchini beifügen und weitere 5 Minuten mitgaren.

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