Creolische Reispfanne mit Shrimps

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CREOLISCHE REISPFANNE MIT
1		Rote Paprikaschote
1		gelbe Paprikaschote
1	klein	Chilischote
200	Gramm	Staudensellerie
1		Gemüsezwiebel
2		Knoblauchzehe
4	Esslöffel	Öl
300	Gramm	Langkornreis
400	Milliliter	Wasser
2	Esslöffel	Gemüsebrühe, Instant
		Weißer Pfeffer
		Schwarzer Pfeffer
200	Gramm	Sheimps
1	Bund	Koriander, ersatzweise Peter

....

Kategorien
!	Gemüse
	Reis
	Krustentier

Zubereitung:
.	1. Paprikaschoten und Chilischote waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Staudensellerie putzen und waschen. Die Gemüsezwiebel und die Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse in gleichmäßig kleine Würfel schneiden. 2. Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, den Reis darin glasig dünsten und mit Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe darin auflösen. Das Gemüse und den Pfeffer zugeben und zugedeckt ca. 18 Minuten garen. 3. Die Shrimps in der Reispfanne heiß werden lassen. Die Pfanne mit frisch gehackten Koriander bestreut servieren.

Zubereitung:

1. Paprikaschoten und Chilischote waschen, halbieren und die Kerne
entfernen. Staudensellerie putzen und waschen. Die Gemüsezwiebel und die
Knoblauchzehen schälen. Das Gemüse in gleichmäßig kleine Würfel schneiden.

2. Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, den Reis darin glasig
dünsten und mit Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und die Gemüsebrühe
darin auflösen. Das Gemüse und den Pfeffer zugeben und zugedeckt ca. 18
Minuten garen.

3. Die Shrimps in der Reispfanne heiß werden lassen. Die Pfanne mit frisch
gehackten Koriander bestreut servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 236

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List