Cubaite, Makronen aus Ligurien

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CUBAITE, MAKRONEN AUS LIG
300	Gramm	Haselnüsse, gerieben
150	Gramm	Akazienhonig
0.5		Orange, feingehackte Schale
1	Teelöffel	Zucker
		Oblaten, - Nach: Mara Allave

....

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	Honig
	Haselnüsse

Zubereitung:
.	Die Haselnüsse werden in einer beschichteten Pfanne geröstet; etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Honig mit feingehackter Orangenschale und Zucker aufkochen, dabei ständig umrühren. Nach knapp 15 Minuten die Haselnüsse dazugeben und noch fünf Minuten weiterrühren. Die Honigmasse ist nun n fertig. Mit einem Holzlöffel kleine Portionen abstechen, auf Oblaten setzen und mit Oblaten zudecken. Die Makronen auf ein Backblech setzen und eine halbe Stunde bei 100 oC backen.

Zubereitung:

Die Haselnüsse werden in einer beschichteten Pfanne geröstet; etwas
abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Honig mit feingehackter Orangenschale und Zucker
aufkochen, dabei ständig umrühren. Nach knapp 15 Minuten die Haselnüsse
dazugeben und noch fünf Minuten weiterrühren. Die Honigmasse ist nun n
fertig.

Mit einem Holzlöffel kleine Portionen abstechen, auf Oblaten setzen und mit
Oblaten zudecken. Die Makronen auf ein Backblech setzen und eine halbe
Stunde bei 100 oC backen.

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