Das Eis des Eierlikörs

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Milliliter	Schlagrahm
2	Packung	Rahmhalter
4	Esslöffel	Zucker; evtl. mehr, je
		nach Zuckergehalt vom
		EierlikÖr
300	Milliliter	Eierlikoer
2		Ei =
2		Vanilleschote =
		ZUM SERVIEREN
		Eilikoer

....

Kategorien
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	Süß
	Eis
	Eierlikör

Zubereitung:
.	Eilikör, - Erfaßt von Rene - Gag Instructions: Schlagrahm mit dem Rahmhalter steifschlagen. Eigelb, Zucker und Mark aus den Vanilleschrotten schaumig rühren, Eierlikör darunterrühren, unter dem geschlagenem Rahm vorsichtig ziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen, vorsichtig unter die Masse ziehen und diese in einen Behälter füllen. Im Tiefkühler einige Stunden gefrieren lassen. Zum Servieren: große Kugeln - oder Würfel - aus dem Eis formen, ein Loch in die Kugeln stechen und etwas Eierlikör hineinfließen lassen. Zwetschgenkompott paßt übrigens sehr gut dazu (Zwetschgen mit Zucker mischen und zu Kompott kochen. Abkühlen lassen und mit Zimt parfümieren).

Zubereitung:

Eilikör, - Erfaßt von Rene - Gag

Instructions:

Schlagrahm mit dem Rahmhalter steifschlagen. Eigelb, Zucker und Mark aus den
Vanilleschrotten schaumig rühren, Eierlikör darunterrühren, unter dem
geschlagenem Rahm vorsichtig ziehen. Eiweiß zu Schnee schlagen, vorsichtig
unter die Masse ziehen und diese in einen Behälter füllen. Im Tiefkühler
einige Stunden gefrieren lassen.

Zum Servieren: große Kugeln - oder Würfel - aus dem Eis formen, ein Loch in
die Kugeln stechen und etwas Eierlikör hineinfließen lassen.

Zwetschgenkompott paßt übrigens sehr gut dazu (Zwetschgen mit Zucker
mischen und zu Kompott kochen. Abkühlen lassen und mit Zimt parfümieren).

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