Die erste selbstgekochte Milch

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DIE ERSTE SELBSTGEKOCHTE
100	Milliliter	Wasser
9	Gramm	Voll-Reißchleim
		oder Speisestärke
100	Milliliter	Pasteurisierte Vollmilch
5	Gramm	Milchzucker
3	Gramm	Keimöl
		Dagmar v. Cramm
		ISBN 3774210993

....

Kategorien
!	Milch
	Kleinkind

Zubereitung:
.	(Bis 6. Monat) Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reißchleim oder Speisestärke einrühren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die Stärkelösung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 2-3 Minuten kochen lassen. Den Topf von der Kochstelle ziehen, mit einem Schneebesen die Milch unterschlagen, den Zucker hinzufügen und alles verrühren. Das Öl dazugeben und die Milch mit dem elektrischen Handrührgerät kräftig durchschlagen. Die Milch in die Flasche füllen. Sie hat jetzt die richtige Trinktemperatur. :Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 580 kJoule :Eiweis : 4 Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate : 15 Gramm

Zubereitung:

(Bis 6. Monat) Das Wasser in einen kleinen Topf geben. Den Reißchleim oder
Speisestärke einrühren und den Topf auf die Kochstelle stellen. Die
Stärkelösung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann 2-3 Minuten kochen
lassen. Den Topf von der Kochstelle ziehen, mit einem Schneebesen die Milch
unterschlagen, den Zucker hinzufügen und alles verrühren. Das Öl dazugeben
und die Milch mit dem elektrischen Handrührgerät kräftig durchschlagen. Die
Milch in die Flasche füllen. Sie hat jetzt die richtige Trinktemperatur.

:Pro Person ca. : 140 kcal :Pro Person ca. : 580 kJoule :Eiweis
: 4 Gramm :Fett : 7 Gramm :Kohlenhydrate :
15 Gramm

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