Dietrich-Salat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DIETRICHSALAT
1		Dose Artischockenböden
0.3		Sellerieknolle
2		Zwiebeln
1	Tasse (250ml)	Champignons, a.d. Dose
2	Esslöffel	Liebstöckelblätter, gehackt
1	Tasse (250ml)	Salatsauce Nr.15

....

Kategorien
!	Salat

Zubereitung:
.	Die Artischockenböden auf ein Sieb legen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in viertel schneiden. Die Böden dabei vorsichtig behandeln, weil sie leicht zerbrechen. Die Zwiebeln schälen und in feine Scheibchen schneiden. Die Scheiben zu Ringen auseinanderfallen lassen. Die Sellerieknolle dick schälen und gründlich waschen. Den Sellerie erst in dünne Scheiben und diese dann in feine Streifen schneiden. Die Champignons vierteln. Alle Salatzutaten mischen, mit der Sauce übergießen und 20 Min. durchziehen lassen. Vor dem servieren den Salat mit den Liebstöckelblättern überstreuen.

Zubereitung:

Die Artischockenböden auf ein Sieb legen, mit kaltem Wasser abspülen,
abtropfen lassen und in viertel schneiden. Die Böden dabei vorsichtig
behandeln, weil sie leicht zerbrechen. Die Zwiebeln schälen und in feine
Scheibchen schneiden. Die Scheiben zu Ringen auseinanderfallen lassen. Die
Sellerieknolle dick schälen und gründlich waschen. Den Sellerie erst in
dünne Scheiben und diese dann in feine Streifen schneiden. Die Champignons
vierteln. Alle Salatzutaten mischen, mit der Sauce übergießen und 20 Min.
durchziehen lassen. Vor dem servieren den Salat mit den
Liebstöckelblättern überstreuen.

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