Rezept für 6 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine in einer kleinen Pfanne in Rum (2) bei kleiner Hitze auflösen und sorgfältig mit der leicht aufgeschlagenen 'Creme patissiere' verrühren. Rahm (1) sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben (mit einem Spachtel bei gleichzeitigem Drehen der Schüssel). Rum (3) in einen tiefen Teller gießen und die Biskuitwürfel sowie die Makronen darin kurz wenden. Rahm (2) leicht schlagen und Rum (4) unterrühren. Sobald die Vanille-Rum-Creme zu stocken beginnt, die Masse mit einem Spritzbeutel mit großer tuelle füllen und 1/3 davon in den Stielgläser dressieren. Jeweils die Hälfte der kandierten Früchte, der zerbröselten Makronen, der in Rum eingelegten Rosinen sowie 1 Biskuitwürfel pro Glas s darauflegen, mit einem weiteren Drittel der Creme bedecken n und die e restlichen kandierten Früchte, zerbröselten Makronen n und nd in in Rum eingelegten Rosinen darüber verteilen. Die e letzte te Schicht ht Creme hineindressieren und mit der Rahm-Rum-Mischung abschließen. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wie ?! Rum (5) bleibt übrig ?! Na, dann Prost !! |
Aufgerufen: 164
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht