Donuts (Doughnuts)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		DONUTS (DOUGHNUTS)
60	Gramm	Butter
1	Prise	Salz
200	Gramm	Zucker
2		Eier
4	Esslöffel	Sahne
500	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
0.13	Liter	Milch
		Puderzucker zum Bestäuben

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Frittiert

Zubereitung:
.	Butter schaumig rühren, Salz und abwechselnd Zucker und Eier dazugeben und so lange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Sahne zufügen und abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tüte füllen. Aus Pergamentpapier einige etwa 10 cm breiter Streifen schneiden. Die Streifen fetten und kleine Teigringe daraufspritzen. Die Ringe mit der Oberseite nach unten ins Fettbad (Friteuse) halten, bis sich der Teig vom Papier löst. Die Doughnuts in 180 Grad heißem Fett etwa 4 Minuten ausbacken. Abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren. Backzeit: etwa 4 Minuten Temperatur: 180 Grad

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, Salz und abwechselnd Zucker und Eier dazugeben und
so lange weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

Sahne zufügen und abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die
Milch unterrühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tüte füllen.

Aus Pergamentpapier einige etwa 10 cm breiter Streifen schneiden. Die
Streifen fetten und kleine Teigringe daraufspritzen.

Die Ringe mit der Oberseite nach unten ins Fettbad (Friteuse) halten, bis
sich der Teig vom Papier löst.

Die Doughnuts in 180 Grad heißem Fett etwa 4 Minuten ausbacken. Abtropfen
lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Backzeit: etwa 4 Minuten Temperatur: 180 Grad

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