Dresdner Eierschecke

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Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FUER DEN HEFETEIG
250 Gramm Mehl
0.125 Liter Milch; lauwarm
20 Gramm Hefe
1 Ei
50 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
1 Prise Salz
  FUER DIE FERTIGSTELLUNG
  Fett fuer´s Backblech
125 Gramm Butter; zum Klaeren
150 Gramm Zucker
3 Eigelb
1 Packung Vanillezucker
50 Gramm Mandeln; gehackt
100 Gramm Sultaninen; ODER grosse Rosinen ohne Kerne
  REF
  Unvergessene Kueche Essen und Trinken
  gepostet von Heidi Nawothnig 04.07.199
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Kategorien
! Backen
  Kuchen
Zubereitung:
.

Einen Hefeteig zubereiten.

Ein Backblech gut einfetten, den Hefeteig darauf ausrollen und noch einmal
an einem warmen Platz gut aufgehen lassen.

Inzwischen die Butter klären.

Die Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, die geklärte
Butter zugießen. Die Masse auf den Teig gießen. Darauf die gehackten
Mandeln und die Sultaninen geben.

Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.

Die Eierschecke bei 200 Grad (Gas Stufe 3) 20-25 min backen.

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